Dzika strona jedzenia

  Czy wiesz, że w Kalifornii nadal rośnie drzewo, od którego pochodzi większości pomarańczy spożywanych na całym świecie? Jego niezwykła historia to suma przypadków, zbiegów okoliczności

Niektóre odmiany płodów rolnych, które stworzyliśmy, zawierają tak niewiele fitoskładników, a tak dużo cukru, że mogą spotęgować problemy zdrowotne! W pewnym bardzo pouczającym badaniu prze­prowadzonym w

Borówki to złoto naszych czasów! Jeśli obawiasz się, że z wiekiem zaczniesz tracić pamięć I bystrość umysłu- jedz borówki! Wyciskaj z nich sok, piecz pyszne ciasta,

Wiosną i latem porzucamy ciężkie potrawy, rezygnujemy ze smażenia i chrupiemy pyszne zielone sałaty niczym króliki. Hipermarkety i targi warzywne obfitują w różnorodne odmiany warzyw liściastych,

Owoce pestkowe to rodzina owoców o miękkim miąższu, z dużym, twardym nasieniem – pestką – zamiast pojedynczych nasion. Najbardziej popularne w naszym kraju są brzoskwinie, nektaryn­ki,

Dzikie ziemniaki, a także te odmiany, które uprawiano tysiące lat temu, były zdrową bulwą o niskim indeksie glikemicznym. Obecnie uprawiane i szeroko dostępne ziemniaki są warzywem

Gotowana kapusta nie tylko gorzknieje, ale zaczyna także wytwarzać siarkowodór, czyli śmierdzący gaz przywodzący na myśl odór zepsutego jajka. Istnieje wiele metod radzenia sobie z tym

Przyszło lato, a wraz z nim pojawiła się ochota na soczyste, dojrzałe w słońcu owoce, zarówno te rodzime, jak i egzotyczne. My stawiamy na pomarańcze. Bogate

Jabłka to jedne z najpopularniejszych owoców, dlatego warto wiedzieć, czym należy się kierować nie tylko podczas ich kupowania, ale także, a może przede wszystkim, w trakcie

Kukurydza, którą spożywamy dzisiaj, znacznie różni się od swego dzikiego przodka, który zawierał dwa razy więcej białka i o wiele mniej skrobi niż jego współczesna odmiana.

Buraki przeżywają ostatnio swoje pięć minut – co prawda były obecne na polskich stołach niemal od zawsze, ale dopiero niedawno zaczęliśmy je spożywać w innej formie

To nie skłonność do łakomstwa odpowiedzialna jest za odczuwaną przez nas słabość do wszystkiego, co słodkie – zamiłowanie do słodyczy pochodzi z ośrodków nagrody, znajdujących się

1. Czosnek zawiera dużo substancji odżywczych i korzystnie wpływa na zdrowie. Wybieraj czosnek o pełnych, twardych ząbkach, w ciasnej, nienaruszonej łupinie. Aby uzyskać z niego maksymalne ilości allicyny, pokrój,